Закрыть ... [X]

Маринад для говядины для мягкости. 🍖 Говядина в духовке🍖

Рекомендуем посмотреть ещё:


Как приготовить говядину в рукаве, чтобы она получилась сочной

Вам понадобится
  • - цельный кусок говядины (мякоть) - 700 г;
  • - лимон небольшого размера - 1 шт.;
  • - соль крупная - 2 ст. л.;
  • - сахар-песок - 1 ч. л.;
  • - лавровый лист - несколько штук;
  • - черный перец горошком - 4-5 шт.;
  • - горчица острая - 1 ст. л. без горки;
  • - зубчики чеснока - 4 шт.;
  • - черный молотый перец - 1 ст.л.;
  • - подсолнечное масло - 2 ст. л.;
  • - рукав для запекания.
Инструкция
В первую очередь кусок мяса промойте под струей холодной воды. Чтобы сделать маринад, возьмите узкую кастрюлю или чашу, влейте в нее 1 литр воды, положите соль и сахар. Из лимона выжмите 2 столовые ложки сока, добавьте в воду и все хорошо перемешайте.
Погрузите говядину в получившийся раствор таким образом, чтобы он покрыл ее полностью. После этого всыпьте черный перец горошком, положите лавровый лист, а затем накройте тонкой тарелочкой и установите на нее тяжелый пресс (можно воспользоваться кирпичами, камнями или 2-3 баклажками с водой). Оставьте мясо таким образом пропитываться на 12 часов в прохладном месте.
Когда время выдержки подойдет к концу, достаньте говядину из маринада и просушите с помощью бумажных полотенец. В небольшой миске приготовьте смесь из горчицы, черного молотого перца и растительного масла. Чеснок очистите и порубите продольными пластинками.
Прорежьте в мякоти 4-5 глубоких поперечных отверстий. Потом переложите говядину в чашу и смажьте ее со всех сторон получившейся горчичной смесью. В надрезы поместите чеснок и оставьте на 30 минут.
После этого включите духовку и установите температуру 180 градусов. Пока она разогревается, переложите мясо в рукав для запекания, влейте в него 100 мл воды и завяжите крепко. Но так, чтобы говядина не была сильно обтянута рукавом - внутри должно остаться немного воздуха.
Затем положите мясо в рукаве на противень или в форму для запекания и отправьте в духовку. После закипания воды в рукаве сразу же уменьшите температуру в духовом шкафу до 140-150 градусов и выпекайте мясо в течение 1 часа 20 минут. Когда они пройдут, духовку выключите и оставьте говядину "доходить" еще на 20 минут.
Готовую говядину в рукаве достаньте, переложите на тарелку. Рукав аккуратно разрежьте, чтобы не обжечься паром. Мясо переложите на большое блюдо и полейте его образовавшимся в рукаве соком. А потом разрежьте на порционные кусочки и приглашайте всех к столу. Такое мягкое, сочное, ароматное кушанье можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Например, делать из него бутерброды на завтрак.




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Video: Говядина в духовке от Ивана! Откусишь пальчики!


Как приготовить говядину в рукаве, чтобы она получилась сочной
Как приготовить говядину в рукаве, чтобы она получилась сочной

2019 год -
2019 год - Как приготовить говядину в рукаве, чтобы она получилась сочной

Как приготовить говядину в рукаве, чтобы она получилась сочной рекомендации
Как приготовить говядину в рукаве, чтобы она получилась сочной рекомендации

Как приготовить говядину в рукаве, чтобы она получилась сочной картинки
Как приготовить говядину в рукаве, чтобы она получилась сочной картинка

Как приготовить говядину в рукаве, чтобы она получилась сочной новые фото
Как приготовить говядину в рукаве, чтобы она получилась сочной новое фото

Как приготовить говядину в рукаве, чтобы она получилась сочной изоражения
photo Как приготовить говядину в рукаве, чтобы она получилась сочной изображения

Смотреть Как приготовить говядину в рукаве, чтобы она получилась сочной видео
Смотрите - Как приготовить говядину в рукаве, чтобы она получилась сочной видео

Смотреть Как приготовить говядину в рукаве, чтобы она получилась сочной видео
Форум по теме: Как приготовить говядину в рукаве, чтобы она , kak-prigotovit-govyadinu-v-rukave-chtoby-ona/

Related News

Когда нужно менять масло в коробке
Конвектор или масляный обогреватель
Летняя Олимпиада 1900 года в Париже
Как подключить руль для игр
Когда появилась мода на короткие платья
Советы начинающим водителям
Как выбрать семена моркови
Как выглядит билет на поезд в 2018 году