Закрыть ... [X]

Этот полностью веганский шоколадный пудинг (сделанный из цветной капусты) слишком странно замечателен для мисс

это наша новая серия, где мы рассматриваем последние поваренные книги от влияющих на вас гурманов. Регулярно проверяйте, какие новые выпуски стоят ваших с трудом заработанных денег и рецептов, которые вы должны попробовать с каждой стороны.

Когда Майкл Абрамсон открыл YamChops, заводской мясной магазин в Торонто в 2014 году, веганы по всей Канаде радовались. Они могли посетить место расположения кирпича и миномета в Маленькой Италии или заказать готовые заменители мяса, такие как говядина-титан или «цыпленок», которые будут отправлены в их дома. Но остальной части Северной Америки пришлось ждать творений Абрамсона ... до сих пор. Его новая поваренная книга,От кухонь YamChops(), дает читателям возможность попробовать растительные заменители в любой кулинарной обстановке.

Умные подмены Абрамсона и талант к презентации означают, что даже самый зеленый веган будет чувствовать, что она наслаждается классическими белковыми блюдами, не ставя под угрозу ее диету. Это включает в себя кулинарные фавориты, такие как морковные собаки и булочки для свеклы, и имитаторы вытаскивания, такие как пельмени-хунаны и картофель-тофу. Мы не могли не согласиться с рецептом пудинга шоколадного печенья Абрамсона с вами, хотя это не заменитель мяса. Секрет богатой текстуры - цветная капуста (мы знаем, что звучит слишком сумасшедшим, чтобы вырваться). Ознакомьтесь с рецептом ниже, чтобы увидеть полную информацию.

Шоколадный пудинг цветной капусты

(Обслуживает 6)

Ингредиенты:

  • 3 чашки (385 г) цветков цветной капусты
  • 1 ¼ чашки (300 миллилитров) несладкое миндальное молоко или другое растительное молоко, разделенное
  • 1/3 стакана (35 г) какао-порошка
  • 10 Даты Medjool, ямы
  • 1 столовая ложка (15 миллилитров) кленового сиропа
  • 1 чайная ложка экстракта ванили

Направления:

  1. Вымойте цветную капусту и разделите ее на мелкие цветочки. Настройте пароход, доведя 2 дюйма (50 миллиметров) воды до кипения в горшке. Поместите цветную капусту в корзину для парохода, поместите корзину в горшок, накройте горшок и вылейте цветную капусту в течение приблизительно 15 минут, пока она не станет очень нежной и легко проколота зубочисткой.
  2. Добавьте пропаренную цветную капусту в высокоскоростной блендер вместе с 1 чашкой (240 миллилитров) миндального молока, какао-порошком, финиками, кленовым сиропом и ванилью. Смешайте на высокой скорости до гладкой и кремовой, добавив дополнительно ¼ чашки (60 миллилитров) миндального молока, если необходимо, чтобы достичь желаемой консистенции.
  3. Охлажденный, этот пудинг будет длиться 5 дней.



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ