Закрыть ... [X]

7 блюд Tex-Mex, которые вы пропустите, если вы из Техаса

Офис Brit + Co наполнен яркими красками, материалами DIY, инструментами в изобилии, двумя очаровательными собаками (крик в Турцию и Бри) и ... всей лота Texans! Как один из них, я знаю, что техасцам есть что сказать, когда дело доходит до их еды. Как, суюперу сильные чувства по этому поводу. Это может быть просто то, что есть что-то о том, чтобы собраться вместе над классической едой Tex-Mex, которая мгновенно возвращает нас к тем теплым ночам в Техасе, потягивая Shiner Bock и делая два шага в некоторых классиках страны в наших любимых парах изношенных сапог. Итак, что Tex-Mex приносит нам техасских девочек прямо назад, что состояние Lone Star? Ниже мы показываем семь блюд, которые мы пропускаем больше + советов о том, как вы можете воссоздать их там, где вы живете. Теперь, продолжайте и получите «Tex-Mex!

Брит Морин, основатель + генеральный директор:Enchiladas

Enchiladas являются проверенным мексиканским штапелем, а техасцы - фанаты. Есть что-то о дрянной доброте, которая заставляет нас возвращаться к большему. Есть множество вариантов с энчиладами, от заполненного грудью (YUM) до вегетарианца или просто сыра, но не позволяйте этой глупости дурачить вас - этот соус так же важен. Вот твердый рецепт из Texas Monthly, чтобы попробовать. (через Texas Monthly)

Бриттани Гриффин, креативный стажер:Все грудь все

Проще говоря, нет ничего похожего на грудинку. О, МОЙ БОГ. Если вы были в Техасе, мы надеемся, что вы испытали грудь. Это супер универсальный; у вас могут быть брюки грудинки (а такжезавтрак тако, Остина штапеля), энчиладас, сэндвич, или вы можете просто съесть материал сам по себе. Если вы из Техаса, вы были в The Salt Lick. Если вы были в «Salt Lick», вы съели свою всемирно известную грудинку, и из-за нее вы навсегда изменились, и теперь вы можете воспроизвести вкус, приятный от губ, прямо у себя дома. Поверьте нам, вы захотите найти 14 часов, чтобы сэкономить;) (Фото через Salt Lick, учебное пособие через Food Network)

Cecelia Cox, руководитель отдела маркетинга:Чуйский знаменитый соус ранчо халапеньо

Чипсы и сальса - это техасцы, эквивалентные тому, что хлеб и масло помещают на стол, когда вы садитесь, чтобы пообедать (рестораны в другом месте, обратите внимание!). Chuy's, учреждение Tex-Mex, славится своим игровым соусом из ранчо jalapeño, который живет рядом с сальсой на каждом столе. Это необычайно захватывающе и вкусно. Даже если вы не являетесь поклонником ранчо (я лично не могу выдержать этого), вам, вероятно, понравится этот мягко острый соус. (через Захват Радости с Кристен Дюк)

Алисия Кокс Гоад, помощник покупателя и операции:Fajitas

Некоторые говорят, что люди, которые заказывают фахитаты, просто хотят внимания - мясо + овощи слышно шипят по всему ресторану, что неизбежно заставляет головы поворачиваться, так как другие посетители получают дуновение ароматного, удовлетворяющего блюда. Другие говорят, что люди, которые заказывают фахитас, просто хотят, чтобы простые, палки к вашим ребрам заполняли еду. Техасцы твердо верят в фахитас, в комплекте со всеми исправлениями. Про подсказку, когда вы взбиваете пластину sizzlin у себя дома: убедитесь, что вы достаточно мариновали мясо! (через Travel Tex)

Виктория Хаас, Маркетинг каналов:Фаршированные авокадо

Если вы из Техаса, вы, вероятно, (надеюсь?) Потребляли чучело авокадо. Trudy's является абсолютной необходимостью, если вы когда-либо в Центральном Техасе; их фаршированные авокадо - это изменение жизни и достойная репликация на дому. Вы можете загружать их в основном любым соусом по вашему выбору, хотя мы с Викторией частично относимся к соусу suiza. Этот рецепт может занять пару раз, чтобы учиться дома, но как только вы это сделаете, вы будете любимым человеком каждого. (через Yummy Addiction)

Бет Висния, редактор:Мексиканский Мартинис

Мексиканский Мартини является официальным напитком штата Техас (на самом деле это не так, но может быть и так, потому что техасцылюблю'Эм). История за ними заключается в том, что работник бара из Остина вернулся из поездки в Мексику, бредил о маргарите, которая была подана в коктейльном стиле, прямо вверх, а не на скалах, и родился мексиканский Мартини - с некоторыми жирными зелеными оливами сверху, конечно. Вот отличный рецепт, чтобы попробовать в следующий раз, когда вы хотите играть в бармена. (через Нью-Йорк Таймс)

Все:Queso !!!

Здесь очень важно отметить, что queso (жидкое золото) постоянно упоминалось во время нашего опроса в Tex Mex Tex. Queso - не просто основополагающая составляющая кухни Tex Mex; это намного больше, чем «просто сыр». Нет, queso - это не сыр начо (вздохнуть!), и этоВероятнее всегоа не только расплавленный сыр, либо (ужас!).

Сторонники queso энтузиастов будут страстно объяснять, что для этого требуется сбалансированная смесь определенного сыра, чили, нарезанных кубиками помидоров и халапеньо. Есть тонна надстроек, в которые вы можете играть, например мясо (говядина, грудинка, свинина), фасоль, лук, сметана, кинза, перцы ... возможности бесконечны.




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ