Закрыть ... [X]

Новогодний стол 2019 МЯСНЫЕ блюда – 5 простых рецептов


12 простых рецептов для тех, кто хочет приготовить на Новый год что-нибудь новенькое

28
дек
Как правило, все мы готовим на Новый год то, к чему привыкли. Но иногда так хочется сойти с проторенной дорожки и сделать что-то новенькое, при этом не потратить много времени и сил.
Специально для такого случая интересные и несложные, а главное — новые новогодние рецепты!

Мексиканская сальса


Сальса — это острый соус, который очень похож на салат. Острая заправка делает этот томатный соус отличным дополнением к мясу.

Ингредиенты (на 8 порций):
4 помидора
2 больших огурца
2 болгарских перца
1 красная луковица
1 большое авокадо или 2 маленьких
2 головки чеснока
1/3 чашки свежевыжатого сока лимона
пучок кинзы
1/4 ч. л. острого перца
1—2 банки сладкой кукурузы
соль и перец по вкусу


Нарежьте все ингредиенты кубиками, чеснок раздавите в чеснокодавилке.
Перемешайте и заправьте лимонным соком.

Рулет из индейки с вялеными томатами


Индейка — отличная замена курице. Мясо индейки прекрасно усваивается, в ней мало холестерина и много витаминов.

Ингредиенты (на 8 порций):
4 кг филе индейки
2 стакана вяленых помидоров (их можно самостоятельно сделать в духовке)
350 г бекона
щепотка свежего тимьяна
базилик по вкусу
6 ст. л. оливкового масла
400 г сливочного масла


Вяленые помидоры нарежьте, не слишком мелко.
Филе индейки надрежьте, распластайте, слегка отбейте, посолите, поперчите.
Выложите на него начинку слоями: бекон, томаты, тимьян, базилик, сливочное масло.
Сбрызните оливковым маслом. Скрутите рулет, завяжите ниткой.
Запекайте в духовке 30—40 минут при 180 градусах.

Итальянский салат с макаронами


Салат с холодными макаронами — классическое банкетное блюдо, популярное во всем мире — от США до Италии. Лучше всего выбирать для этого салата некрупную пасту: фузилли (спирали), фарфалле (бантики) или перлине (мелкие ракушки). Отлично подойдут макароны разных цветов.

Ингредиенты (на 8 порций):
600 г ветчины
4 помидора
4 сладких перца
700 г макарон
3 стакана консервированной кукурузы
2 стакана натертого сыра
майонез или другой соус по вкусу


Отварите макароны в подсоленной воде, дайте им остыть.
Нарежьте помидоры и перец кубиками, ветчину — тонкими ломтиками. Сыр потрите на крупной терке.
Смешайте все ингредиенты, заправьте салат.

Простой рецепт буженины


Такая буженина очень хороша как в горячем, так и в холодном виде. Подавать, нарезав тонкими пластами.

Ингредиенты (на 8 порций):
950 г свиного окорока
5—6 зубчиков чеснока
соль и молотый черный перец по вкусу


Разогрейте духовку до 200 градусов.
Мясо вымойте, высушите, натрите солью и перцем. Нашпигуйте чесноком.
Скрутите плотным рулетом, закрепив кулинарной нитью. Плотно заверните в 3 слоя фольги.
Выпекайте до готовности.

Закуска из лосося и лаваша


Красная рыба и зимние праздники как будто созданы друг для друга! Вкуснейшая закуска из лосося — отличная замена бутербродам.

Из указанного количества получается примерно 49 кусочков.
Для спреда:
250 г сливочного сыра
1/2 чашки сметаны или йогурта для салатов
1/2 ч. л. чесночного порошка
цедра 1 большого лимона
1/2 ч. л. соли
1/4 чашки укропа
Остальные ингредиенты:
3 тонких лаваша или тортильи (примерно 23 см в диаметре)
350 г копченого или соленого лосося
немного сливочного масла


Смешайте ингредиенты для спреда. Намажьте половину на лаваш, учитывая, что наш сэндвич в итоге будет квадратным и края лаваша будут обрезаны.
Сверху уложите половину лосося.
Возьмите еще один лаваш и смажьте его тонким слоем масла - это поможет лососю "закрепиться" на лаваше. Накройте слой с лососем маслом вниз. Сверху намажьте спредом, положите лосось и еще один лаваш, намазанный маслом (маслом внутрь).
Заверните все в пленку, придавите плоским тяжелым предметом, уберите в холодильник на 4 часа, можно на всю ночь.
Используйте нож с зубчатым краем, чтобы обрезать лишний лаваш и придать квадратную форму тому, что получилось.
Получившийся квадрат нарежьте на 6—7 полос, их них сделайте квадратики. Перед подачей проткните каждый мини-сэндвич зубочисткой, украсьте укропом.

Необычная подача колбасы


Нарезка из салями или другой колбасы — привычная часть новогоднего стола. Можно обыграть эту закуску иначе, если сделать из нее рулетики или тарталетки.

Ингредиенты (на 8 порций):
лоток сливочного сыра или 500 г твердого сыра
полпалки салями
банка оливок


Сделайте из салями рулетики и заполните сливочном сыром. Или просто насадите на шпажки что угодно, украсив сверху "парусом" из колбасы.

Нежные грибочки в сметане


Для этого рецепта отлично подойдут шампиньоны. Грибы получаются нежными и сочными.

Ингредиенты (на 8 порций)
1 кг свежих гри:бов
10 ст. л. сметаны
2,5 ст. л. сыра
2 ч. л. муки
зелень по вкусу
4 ст. л. растительного масла


Очистите грибы, промойте и ошпарьте горячей водой. Откинув их на сито, дайте стечь воде.
Нарежьте грибы ломтиками, посолите и обжарьте на масле. Перед окончанием жарки в грибы добавьте 1 ч. л. муки и перемешайте.
Положите сметану, посыпьте тертым сыром и потушите на медленном огне еще немного.
При подаче на стол посыпьте грибы петрушкой или укропом.

Имбирный кекс с клюквой


Сдобная выпечка с имбирем и клюквой создадут неповторимое настроение в один из праздничных вечеров.

Ингредиенты (на 8 порций):
150 г пшеничной муки
1 ч. л. разрыхлителя
1 ст. л. молотого имбиря
1/2 ч. л. молотой гвоздики
1/2 ч. л. корицы
1/2 ч. л. мускатного ореха
1/4 ч. л. соли
1/2 ч. л. черного перца
150 г тростникового сахара
1/4 ч. л. соды
100 мл молока
60 г сливочного масла
2 яйца
3 ст. л. меда
сушеная клюква


Яйца, масло и молоко заранее достаньте из холодильника, чтобы они нагрелись.
Смешайте муку, разрыхлитель, специи и соль. В другой миске взбейте сахар и масло, добавьте яйца, мед, молоко и соду, вымешайте.
Смешайте обе смеси до однородного состояния. Всыпьте сушеную клюкву по вкусу.
Смажьте форму для кекса сливочным маслом и присыпьте мукой. Вылейте тесто и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40—45 минут.
Готовый кекс можно полить глазурью: к 3—4 ст. л. сахарной пудры добавьте несколько капель лимонного сока и перемешайте. Масса должна получиться густой и непрозрачной.

Картофельный гратен


Картофель — частый гость на новогоднем столе. Гратен — отличный способ подать его по-новому.

Ингредиенты (на 8 порций):
12 картофелин
2 стакана 30%-ных сливок
2 зубчика чеснока
50 г сливочного масла
щепотка мускатного ореха
соль и молотый черный перец по вкусу
сыр по вкусу


Поверхность сковороды или формы натрите зубчиком чеснока и сливочным маслом.
Картофель нарежьте тонкими круглыми ломтиками и уложите слоями в форму, посыпая солью и перцем.
Влейте сливки, посыпьте мускатным орехом и кусочками масла.
Выпекайте при 200 градусах до готовности. Можно сверху посыпать тертым сыром.
Простой рецепт буженины
Такая буженина очень хороша как в горячем, так и в холодном виде. Подавать, нарезав тонкими пластами.

Жареная курица от Джейми Оливера


Джейми Оливер — один из самых знаменитых поваров и телеведущих в мире. Он предложил свой рецепт запеченной в духовке курицы.

Ингредиенты (на 8 порций):
2 курицы
морская соль и молотый черный перец
4 кг картофеля
2 лимона или 3 лайма
2 головки чеснока
тимьян, розмарин
оливковое масло


Натрите курицу солью и черным перцем, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник.
Картофель разрежьте на 4 части. Чеснок разберите на зубчики.
Разогрейте духовку до 190 градусов.
Положите картофель, лимон и чеснок в кастрюлю с большим количеством кипящей соленой воды и варите в течение 12 минут.
Слейте воду и дайте картофелю обсохнуть в течение 1 минуты на огне, встряхивая кастрюлю. Удалите лимон и чеснок. Закройте кастрюлю, чтобы сохранить картофель горячим.
Пока лимон горячий, проткните его около 10 раз. Достаньте курицу из холодильника, промокните бумажной салфеткой и натрите оливковым маслом.
Положите в курицу лимон, чеснок и тимьян, затем поместите ее в глубокий противень и готовьте в разогретой духовке в течение 45 минут.
Переложите курицу на тарелку. Положите картофель с листьями розмарина на противень и перемешайте. Сделайте углубление в центре и пометите туда курицу. Готовьте в течение еще 45 минут или пока курица не приготовится и картофель не зарумянится.
Когда курица будет готова, удалите лимон и чеснок. Чеснок очистите, разомните и натрите им курицу, удалите листья розмарина.

Окорок с медом и горчицей


Приготовленная таким образом свинина — настоящая домашняя ветчина, которую можно подавать как холодной в качестве закуски, так и горячей, добавив гарнир из овощей и горчичный соус.

Ингредиенты (на 8 порций):
5—5,5 кг свиного окорока
2—2,5 головки репчатого лука
2 моркови
2,5 яичных желтков
2,5 ст. л. меда
1,5 ст. л. эспрессо
6,5 ст. л. дижонской горчицы
гвоздика и соль по вкусу


Окорок положите на ночь в большую кастрюлю с подсоленной водой (150 г на 4 л воды).
Разогрейте духовку до 120—150 градусов. Луковицы очистите и воткните в каждую по несколько гвоздик. Выложите окорок в форму, рядом поместите лук и целую очищенную морковь.
Налейте воды так, чтобы она покрыла овощи. Запекайте при температуре 120 градусов примерно 2 часа. Или, если у вас есть кулинарный термометр, до достижения температуры внутри мяса 75 градусов. Выньте из духовки и остудите.
Белки отделите от желтков. Желтки взбейте с медом, охлажденным эспрессо и горчицей. Температуру в духовке увеличьте до 230 градусов. Переложите ветчину из бульона на противень с решеткой, покройте ветчину глазурью.
Запекайте в течение 8 минут до появления румяной корочки.
copyright Foboxs ©
Esquire.


СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: 5 рецептов для тех, кто хочет приготовить на Новый год что нибудь новенькое!

5 ВКУСНЫХ БЛЮД из самых простых продуктов
12 простых рецептов для тех, кто хочет приготовить на Новый год что-нибудь новенькое



12 простых рецептов для тех, кто хочет приготовить на Новый год что-нибудь новенькое
12 простых рецептов для тех, кто хочет приготовить на Новый год что-нибудь новенькое

2019 год - 12 простых рецептов для тех, кто хочет приготовить на Новый год что-нибудь новенькое - Food - foboxs.com
2019 год - 12 простых рецептов для тех, кто хочет приготовить на Новый год что-нибудь новенькое

12 простых рецептов для тех, кто хочет приготовить на Новый год что-нибудь новенькое рекомендации
12 простых рецептов для тех, кто хочет приготовить на Новый год что-нибудь новенькое советуем

12 простых рецептов для тех, кто хочет приготовить на Новый год что-нибудь новенькое картинки
12 простых рецептов для тех, кто хочет приготовить на Новый год что-нибудь новенькое картинки

12 простых рецептов для тех, кто хочет приготовить на Новый год что-нибудь новенькое новые фото
12 простых рецептов для тех, кто хочет приготовить на Новый год что-нибудь новенькое новое фото

12 простых рецептов для тех, кто хочет приготовить на Новый год что-нибудь новенькое изоражения
photo 12 простых рецептов для тех, кто хочет приготовить на Новый год что-нибудь новенькое изображения

Смотреть 12 простых рецептов для тех, кто хочет приготовить на Новый год что-нибудь новенькое видео
Смотрите - 12 простых рецептов для тех, кто хочет приготовить на Новый год что-нибудь новенькое видео

Смотреть 12 простых рецептов для тех, кто хочет приготовить на Новый год что-нибудь новенькое видео
Форум по теме: 12 простых рецептов для тех, кто хочет , 12-prostyh-receptov-dlya-teh-kto-hochet/



Похожие статьи

Водопад Корбу, Россия
Лучший стрелок (Top Gun, 1986)
Что почитать: Джулиан Барнс, Дон Делилло, Тони Моррисон
ВАЖНО Здоровье: 1. Пейте много воды
Александр Орлов: ресторатор, личная жизнь
Облегающий комбинезон – тренд этого лета
Подражатель (The Wannabe, 2015)
29 кулинарных хитростей и советов
Вкуснейший пирог маковник. Очень вкусный и полезный десерт



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ